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在8月17日晚，一场别开生面的直播活动《苏超欢乐局》第三期“江枫渔火对球迷”在惠粤楼火热开播，将足球的热血激情与江海美食文化巧妙地结合在一起，吸引了众多观众的眼球。据统计，在线观看量突破了五万大关，弹幕互动量更是超过了三万条，场面热闹非凡。

直播中，南通市足球协会副主席杨骥以他专业的视角对赛事进行了深入的解读。而作为拾Q文创的发起人，主持人杨济妤则充分发挥了她活泼生动的风格，与南通餐饮界的代表、江枫渔火的老板王惠一展开了暖场互动。

王惠一巧妙地从唐代诗人张继的《枫桥夜泊》引入话题，生动地描绘了南通长江入海口、渔船点点的独特景象。他详细介绍了南通地区因江海交汇的地理优势而孕育出的各类美食，如文蛤、狼山鸡、海门山羊肉、河豚鱼以及白蒲茶干、南通跳面等地方特色美食。他感慨道，南通美食的独特性得益于其得天独厚的自然环境和文化融合。

本期直播的核心内容是“寻鲜记”。在讨论“江鲜海鲜”时，杨骥与王惠一围绕河豚和文蛤展开了精彩的讨论。杨骥分享了自己品尝红烧河豚的独特吃法，特别强调了鱼皮和白子的口感，让观众对这道“刀尖上的美味”有了更直观的感受。对于文蛤，两人一致认为它是南通人饭桌上的“百姓明星”，具有量大味鲜、百搭的特点。

此外，他们还比较了南通与连云港的海鲜特色，指出南通海鲜以“鲜”的极致体验和“小海鲜”的丰富性而胜出。如东小洋口、启东吕四港的“第一网”海鲜，凭借其“鲜度时速”和丰富的贝类小海鲜而独具优势。同时，还向观众介绍了南通正在推行的“品海鲜 游南通”活动，邀请长三角周边的市民来此品尝新鲜海鲜。

在谈及海门羊肉时，杨骥称其为冬日里的“火辣温柔”，王惠一则介绍了红烧羊肉和白切羊肉的不同风味，以及南通羊肉不同流派的分布特色。关于狼山鸡，杨骥讲述了其保种故事，让观众感受到了南通人对本土美食文化的坚守和传承。

在“四青蔬菜”板块，王惠一强调了这些蔬菜符合南通“食补胜药补”的养生理念，体现了南通饮食文化中对健康的追求。谈到早茶文化，王惠一的新开的惠粤楼集合了广式、淮扬早茶特色，融入了南通地方早茶的千年特色，为观众普及了南通早茶的知识，让他们感受到了南通早茶文化的魅力。

此外，王惠一还分享了南通餐饮业面临的挑战与转型之路。他认为，在全国餐饮业理性消费的趋势下，南通餐饮业需要守住根本，同时转变思维，从“等客来”到“找客玩”，从“大桌宴”到“小份鲜”，从“单一堂食”到“全时全场景”。这样的转型不仅适应了市场的发展，也更好地满足了消费者的需求。

在互动环节中，主持人与两位嘉宾频频送出福利，将直播间的气氛推向了高潮。观众们纷纷通过弹幕表达对南通的江海文化和美食的向往。正如杨骥所说，这场直播让观众们体验到了南通的激情、鲜美与烟火气，对“江海明珠 鲜美南通”有了更深的渴望。

这次直播活动不仅展示了南通的江海文化和美食特色，也展现了南通在文旅融合发展方面的无限潜力。采写：南通报业全媒体记者蒋晓东 实习生田京扬 王嘉炜。